俄罗斯跟乌克兰冲突已经过去了一年，作为全球粮食生产与出口的大国，他们的交战干扰了我国粮食进口“量多价稳”的格局，粮食价格供给也受到了重大的冲击，这场舌尖上的剧变，我们确实要提高警惕。

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早在俄乌冲突爆发之前，全球的粮食市场就已经出现了紧张局面，根据美国农业部2021年12月份的供需报告，2021年全球粮食总产量为27.9亿吨，比上年度提高了2.76%，需求量为27.93亿吨，比上年度增加2.27%，粮食产量低于需求量300万吨，需求和产量出现了一个缺口，这是需要高度注意的。

从2019年到2021年粮农组织食品价格指数累计上涨了40.44%，而根据2022年全球粮食危机报告，2021年全球面临严重粮食短缺状况的人数增长至1.93亿，这比2019年增加了约5800万，覆盖全球约53个国家，粮食危机的警钟实际上在俄乌冲突之前就已经吹响。

粮食紧缺有很多种原因，比如说极端天气累加新冠病毒感染，这对农业生产冲击很大，而能源价格上涨，也会刺激生物燃料需求上升，加剧粮食消耗。

而随着全球粮食金融化的持续加深，粮食生产的途径越来越屈指可数。

俄罗斯和乌克兰作为世界上重要的农产品生产国，在全球食品化肥，能源市场上发挥着重要的供应作用。对于一些发展中国家来说，俄乌是他们粮食安全的重要保障。

数据显示，全球30多个国家对俄乌的小麦进口的依赖度超过了30%，这其中索马里，格鲁吉亚，阿塞拜疆，蒙古，亚美尼亚，厄立特利亚等六国对其进口的依赖度甚至超过了90%。

在肥料方面，俄乌占全球化肥出口贸易总额的25%，2021年俄罗斯出口的氮磷钾肥分别占全球市场份额的18%，17%，22%，是世界上第一大氮肥出口国，第二大钾肥出口国，第三大磷肥出口国。

在全球能源市场中，俄罗斯扮演着重要角色，俄罗斯的煤炭石油天然气出口量分别占全球的18%，11%，10%，欧盟从俄罗斯进口的煤炭石油和天然气分别占46%，25%，31%。

在俄乌冲突之前，我国的粮食市场一直坚持“以我为主，适度进口”的原则，作为一个粮食生产和消费大国，粮食市场相对独立于国际，2021年人均粮食占有量超过470公斤，远高于联合国粮农组织人均400公斤的粮食安全线，我国的主要口粮自给率多年维持在90%以上，实现了口粮的绝对安全目标。

总体来说，我们国家对进口俄乌粮食总额不高，但当前国际形势下，以美国为主的国际四大粮商对国际粮食贸易形成垄断之势，他们掌握着国际市场上最大份额的粮食产销，而占地面积大的小麦玉米大豆等主要农作物，近些年来在干旱天气的影响下，短期内难以增加播种面积与增加供给，国际粮食贸易“价易涨量难增”的现状，将通过进口渠道向我国传递。

就这样，在国际粮价的高位波动下，我国的粮食也出现小幅上涨，直接影响玉米、鱼粉和大豆的渔农产品为主要原料的猪饲料价格，增加生猪的养殖成本，提高CPI涨幅，这对国内养殖业是一个巨大的挑战。

而猪肉作为我国主要的食用肉，饲料占生猪成本的比例高达60~70%，对于舌尖的影响不可小视。

而在化肥和能源方面，俄乌冲突也会间接抬高我国粮食的种植成本。

欧盟多次制裁俄罗斯，严重打击了俄罗斯的能源和化肥出口，一度使国际能源和化肥供应紧缺，对粮食生产国产生了广泛影响，首先钾肥供给减少，我国肥料的成本急剧增加，我们是化肥进口大国，进口以氯化钾为主，2021年我国氯化钾进口量达到了757万吨，主要进口国为加拿大、俄罗斯、白俄罗斯、乌克兰，受西方国家制裁，2022年1月到7月，来自俄白两国的氯化钾为248.41万吨，同比下降8.34%，而要迅速提高钾肥产能，里面的稀缺资源钾是关键所在。

2022年国内化肥批发价格指数CPI累计上涨超过20%，国内氮肥，磷肥，钾肥批发价格普遍上涨10%以上，化肥在我们国家玉米水稻等农作物生产成本的成本占了9%~21%，化肥价格上涨，使农作物的种植成本也大幅增长。由此可见，产业体系的成熟与先进，是非常重要的事情。

而对于有车的人来说，对我们影响最大的就是原油进口，原油价格的高涨量，在俄乌冲突之后，直接影响了广大民生。

由于国际石油价格上涨，我国原油进口的成本也在增加，我国的农业机械规模庞大，而其中95%的农业机械用的都是柴油，价格上涨对于农业播种收割运输等各环节带来的成本上涨，影响也是深刻的。